Je kan bij plantaardig restaurant Yerba in het Museumkwartier in Amsterdam terecht voor diverse à la carte gerechten met groenten en eetbare planten (3, 4, 5 of 6 gangen). Je vindt seinzoensgebonden gerechten op de wisselende (seizoens)kaart. Yerba past de maaltijden als gewenst aan vlees- en viseters aan met dierlijke toevoeging. Dit restaurant zet zich met innovatieve technieken in voor het verminderen van keukenafval. Zaterdag en zondag ook geopend van 11.00 uur tot 15.00 uur.
Foto: Jaime Low
