Flore

Bij Flore, voorheen restaurant Bord’Eau, ligt de focus op duurzaamheid, met grote rollen voor groentes, planten, kruiden, bloemen en vis. Dit fine-dining restaurant, onderdeel van hotel De L’Europe, heeft een Michelin-ster. Volledig vegan dineren is bij restaurant Flore een optie.

Chef-kok Bas van Kranen kookt niet (meer) met zuivel en ook zonder rundvlees. De kok werkt samen met drie biologische boerderijen en vaste vissers. De chef-kok heeft een voorliefde voor lichte gerechten en voor lokale ingrediënten  (met respect voor mens, dier en de natuurlijke omgeving).
Elke week gaat het team met de chef-kok het land in, op zoek naar de mooiste, Nederlandse ingrediënten van Nederland. Het menu dat hierna – wekelijks – wordt samengesteld, is experimenteel.

Vrijdag en zaterdag kan je ook terecht voor een lunch (12.00 uur tot 14:00 uur).

Handig!

  • Rolstoeltoegankelijk
  • Accepteren creditcard
  • Parkeren in de buurt
  • WIFI aanwezig

Nieuwe Doelenstraat 2-14
1012 CP
Amsterdam

Beoordelingen

5,0
5,0 van 5 sterren (gebaseerd op 1 review)
Uitstekend100%
Heel goed0%
Gemiddeld0%
Slecht0%
Verschrikkelijk0%

Beste restaurant van Nederland

18 november 2021

Beleving vanaf het moment dat je het imposante hotel binnen stapt en je netjes begeleid word naar Flore. Vriendelijk personeel, verassend en natuurlijk eten. Absoluut onze nummer 1 in Nederland! Als dit restaurant niet direct 2* krijgt weten wij het niet meer.

Bart van de ven

Schrijf een beoordeling

  • Diner
  • Lunch

Openingstijden

Maandag
gesloten
Dinsdag
18:00 uur
 – 
21:00 uur
Woensdag
18:00 uur
 – 
21:00 uur
Donderdag
18:00 uur
 – 
21:00 uur
Vrijdag
18:00 uur
 – 
21:00 uur
Zaterdag
18:00 uur
 – 
21:00 uur
Zondag
18:00 uur
 – 
21:00 uur

Winkelwagen
Don`t copy text!
Scroll naar boven