Bij café-restaurant Bar Kantoor in Amsterdam (Westerparkbuurt) is ongeveer een derde van de kaart plantaardig. Zowel voor de lunch als het diner kan je uit meerdere vegan gerechten kiezen. Ze werken met biologische ingrediënten van – waar mogelijk – van lokale leveranciers uit de omgeving.
Bar Kantoor is onderdeel van het Concious Hotel ernaast (eco-hotel). De locatie is bijzonder. Het café-restaurant is gevestigd in een mooi, oud machinepompgebouw en heeft een groot en zonnig terras.
